Cardinale al ragù precotto
E' un impasto soffice e leggermente dolce di pasta brioche cotto al forno, realizzato con un ripieno di ottimo ragù di carne e l'aggiunta di piselli. Buono e sano, è sempre presente nelle vetrine salate dei bar della sicilia occidentale.
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CARR05
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Acqua
Burro
Farina 00
Lievito
Sale
Zucchero - Modalità di Cottura
- Scongelare per 2 ore
in forno - Riscaldare 5 minuti a 120° - Ripieno
- Carne Bovina
Carote
Cipolla
Olio d'oliva
Passata di Pomodoro
Pepe
Sale
Sedano