Arancine al pistacchio crude
Sono deliziose polpette di riso, avvolte da una croccante panatura e ripiena di pistacchi, mozzarella filante e una cremosa besciamella. E' una variante della ricetta originale delle arancine al ragù e rappresenta la versione con uno dei prodotti siciliani più famosi e preziosi, il pistacchio.
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APisGC05
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Acqua
Burro
Dado vegetale
Grana Padano
Riso Carnaroli - Modalità di Cottura
- Scongelare per 4 ore
in friggitrice - 2 minuti a 180° - Ripieno
- Besciamella (latte, farina, burro, sale, pepe, noce moscata)
Mozzarella
Pistacchi - Panatura
- Acqua
Farina 00
Mollica di pane
Sale
Sono deliziose polpette di riso, avvolte da una croccante panatura e ripiena di pistacchi, mozzarella filante e una cremosa besciamella. E' una variante della ricetta originale delle arancine al ragù e rappresenta la versione con uno dei prodotti siciliani più famosi e preziosi, il pistacchio.