Arancine con melanzane crude
Sono polpette di riso impanate e fritte dalla forma rotonda e appiattita e racchiudono una miscela gustosa e aromatica di verdure e formaggio. Ottime appena fritte, queste arancine sono deliziose da mangiare anche fredde, come ricco antipasto o per accompagnare carni e salumi.
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AMGP04
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Acqua
Burro
Dado vegetale
Grana Padano
Riso Carnaroli - Modalità di Cottura
- Scongelare per 4 ore
in friggitrice - 2 minuti a 180° - Ripieno
- Besciamella (latte, farina, burro, sale, pepe, noce moscata)
Cipolla
Grana Padano
Pepe
Pistacchi
Sale
Speck - Panatura
- Acqua
Farina 00
Mollica di pane
Sale