
È un dolce le cui origini sono molto lontane. La tradizione vuole che sia nato alla fine del 1100 nel convento palermitano della Martorana. La pasta di mandorla è inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani: noi la realizziamo ancora con ingredienti semplici e naturali, come vuole la ricetta tipica.
Scheda tecnica