Cassatelle di Ricotta
Sono dolcetti dalla forma di mezzaluna, friabili e ripieni di una deliziosa farcitura di crema di ricotta, e gocce di cioccolato. Le cassatelle di ricotta sono tipiche della provincia di Trapani. Consumate appena tiepide sono una vera bontà.
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CASRC01
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Burro
Farina 00
Sale
Vino
Zucchero - Modalità di Cottura
- Scongelare per 30 minuti
in forno - Riscaldare 5 minuti a 120° - Ripieno
- Ricotta di Pecora (siero di latte di pecora pastorizzato, latte di pecora pastorizzato, caglio, sale)
Zucchero
Sono dolcetti dalla forma di mezzaluna, friabili e ripieni di una deliziosa farcitura di crema di ricotta, e gocce di cioccolato. Le cassatelle di ricotta sono tipiche della provincia di Trapani. Consumate appena tiepide sono una vera bontà.