Cannolo
Insieme alla cassata, il cannolo è il dolce più conosciuto della pasticceria siciliana. Di origini antichissime, è formato da un involucro fritto e molto croccante, che racchiude, come in un abbraccio, un ripieno di crema di ricotta dolce e gocce di cioccolato. Generalmente, è decorato e arricchito dalla frutta candita.
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CANG03 Grande
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Aceto di Vino
Cacao
Farina 00
Margarina
Sale
Uova
Vino
Zucchero - Modalità di Conservazione
- Conservare in luogo chiuso e asciutto
- Per la Frittura
- Olio di Semi di Girasole alto oleico
Insieme alla cassata, il cannolo è il dolce più conosciuto della pasticceria siciliana. Di origini antichissime, è formato da un involucro fritto e molto croccante, che racchiude, come in un abbraccio, un ripieno di crema di ricotta dolce e gocce di cioccolato. Generalmente, è decorato e arricchito dalla frutta candita.